Êtes-vous plus type sucré ou salé ?
Si vous avez répondu « salé », vous avez probablement plus de difficulté à trouver des idées de collations nutritives. En effet, la majorité des suggestions en ligne tournent autour d’options sucrées : fruits, galettes, yogourts, granolas... Pourtant, il existe une grande variété de collations saines et salées qui s’intègrent facilement à vos habitudes alimentaires, tout en étant simples à préparer et très rassasiantes.
Qu’est-ce qu’une collation ?
Une collation est un petit repas pris entre les repas principaux pour éviter les fringales et maintenir l’énergie. Pour qu’elle soit complète, il est recommandé d’y inclure à la fois une source de glucides, qui apportent de l’énergie rapidement, et une source de protéines, qui prolongent la satiété. Cette combinaison favorise une meilleure gestion de l’appétit et un apport constant en énergie tout au long de la journée.
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Sources de glucides |
Source de protéines |
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Une variété de combinaisons salées !
Ces suggestions de recettes de collations approuvées par notre équipe de nutritionnistes diététistes ont été pensées pour vous aider à adopter des habitudes alimentaires saines, sans compromis sur le goût ni le plaisir de manger.
1. Craquelins maison et houmous
Les craquelins faits maison sont une excellente source de fibres et de glucides complexes. En les combinant avec un houmous riche en protéines végétales, vous obtenez une collation soutenante qui calme efficacement les fringales.
Essayez nos craquelins maison:
Et accompagnez-les de nos houmous aux saveurs variées :
- Houmous de lentilles et pois chiches aux poivrons rôtis
- Houmous de betteraves
- Houmous maison classique
2. Œufs revisités en bouchées
Les œufs sont une source rapide et efficace de protéines complètes. En version bouchées ou mimosa, ils deviennent une collation pratique, nourrissante et modulable selon vos envies.
Optez pour des bouchées protéinées aux œufs :
3. Cretons végés à tartiner
Les cretons végétariens sont une excellente alternative aux versions traditionnelles qui contiennent plus de gras saturés. Riche en protéines végétales et en fibres, cette tartinade est parfaite sur des pains grillés ou des craquelins.
Essayez notre recette de cretons à la PVT pour un résultat savoureux et nourrissant.
4. Guacamame : la fusion gagnante
Le guacamame, mélange de guacamole et d’edamames, allie protéines, fibres et bons gras. Une texture onctueuse et un goût frais, parfaits avec des crudités ou des galettes de riz.
Préparez votre guacamame maison pour une collation originale et savoureuse.
5. Muffins salés nourrissants
Idéals pour les lunchs ou les collations sur le pouce, les muffins salés sont rassasiants, riches en protéines et très pratiques à congeler.
Essayez nos muffins salés, pour tous les goûts :
- Muffins salés façon pizza
- Muffins déjeuner aux œufs et quinoa
- Muffins salés aux canneberges, fromage de chèvre et romarin.
6. Légumineuses croustillantes
Grillées au four, les légumineuses deviennent une collation croquante et soutenante, pleine de fibres et de protéines. Elles remplacent avantageusement les croustilles.
Découvrez nos légumineuses croustillantes à grignoter :
7. Tomates et fromage : une combinaison gagnante
Associer tomates cerises, fromage et herbes fraîches, c’est miser sur une collation rapide, savoureuse et équilibrée. Une option rafraîchissante parfaite pour l’été !
Testez les tartines façon bruschetta au fromage cottage ou préparez simplement des brochettes de tomates cerises et de bocconcini.
8. Focaccia et tartinade de thon
Une focaccia protéinée accompagnée d’une tartinade au thon est une collation consistante et savoureuse. Parfait pour briser la routine des collations classiques.
Essayez la focaccia aux pois chiches et romarin avec une tartinade de thon presque végé.
9. Crudités et trempettes protéinées
Présentées dans de petits contenants, ces trempettes accompagnées de crudités sont parfaites pour la boîte à lunch, les pique-niques ou les collations à la maison. Variez les saveurs selon vos envies : herbes, citron, épices…
Voyez les vastes possibilités de trempettes à essayer :
- Notre trempette de feta fouetté
- La tzatziki facile
- La classique trempette à l’oignon caramélisé, épinards et feta
- Notre trempette épinards santé
- La trempette ranch au yogourt grec
- L’incontournable trempette épicée au poivron rôti
- Nos autres variantes de trempettes au yogourt grec
10. Le salé qui s’inspire du sucré
Et si on revisitait vos classiques sucrés au format salé ? Parfaits pour varier les textures et les saveurs, ils sont idéals pour surprendre vos papilles.
Laissez-vous surprendre par ces versions salées revisitées :
11. L’alternative ultime aux chips
Pour remplacer les croustilles sans compromis sur le plaisir, optez pour des légumes ou féculents croustillants au four.
Craquez pour nos alternatives de chips originales :
12. Les légumes farcis
Les légumes farcis sont une collation à la fois nutritive, colorée et savoureuse. En utilisant des légumes comme des mini poivrons ou des champignons comme base, on obtient une option faible en glucides, riche en fibres et en protéines (surtout si on y intègre du fromage, des légumineuses ou du yogourt).
Misez sur des bouchées farcies savoureuses :
- Mini poivrons farcis express
- Champignons farcis à la crème d’épinards
- Champignons farcis aux épinards et ricotta
13. Les noix assaisonnées maison
Pratiques, rassasiants et savoureux, les mélanges de noix sont des collations idéales à emporter. Riches en protéines végétales, en bons gras et en fibres, ils offrent un équilibre parfait entre énergie et plaisir, surtout lorsqu’ils sont relevés d’épices ou de saveurs sucrées-salées.
Optez pour des mélanges sucrés-salés aux saveurs variées :
- Mélange de noix sucré-salé épicé
- Trail mix chili sucré-salé (faible en FODMAP)
- Mélange du randonneur sucré-salé épicé
- Mélange de noix chili-lime
Faites de vos collations un atout avec une nutritionniste
Les collations salées peuvent être tout aussi variées, simples et nutritives que les versions sucrées. L’important est de choisir des ingrédients riches en protéines, fibres et bons gras, afin de créer un équilibre durable. N’hésitez pas à préparer vos collations d’avance pour les avoir sous la main au moment opportun.
Besoin d’un coup de pouce pour mieux manger salé ? Nos nutritionnistes sont là pour vous aider. Prenez rendez-vous avec une nutritionniste diététiste maintenant et faites de vos collations un atout santé !
